É um alimento altamente nutritivo e versátil, amplamente utilizado como substituto da carne, especialmente por vegetarianos. É fonte de proteína de alta qualidade, rico em fibras, baixo teor de gorduras, fonte de ácidos graxos insaturados contribuindo para a melhoria da saúde cardiovascular. 

As proteínas de soja da Livre D provêm de cultivos de soja não transgênica e sem glúten, certificados e submetidos a análises periódicas de controle, com garantia por meio de laudos.