O gergelim branco é uma semente rica em nutrientes e benefícios para a saúde. Uma excelente fonte de minerais, como cálcio, magnésio, ferro e zinco, importantes para a saúde óssea, imunidade e metabolismo.

 Contém uma boa quantidade de proteínas vegetais e fibras, o que ajuda na construção muscular e no bom funcionamento do sistema digestivo, promovendo a saciedade e prevenindo constipação.

É rico em gorduras saudáveis, especialmente gorduras mono e poli-insaturadas, que ajudam a reduzir o colesterol ruim (LDL) e aumentam o colesterol bom (HDL), contribuindo para a saúde do coração.