A farinha de linhaça possui propriedades funcionais, relacionadas com a redução do colesterol total e LDL (lipoproteínas de baixa densidade, conhecidas como “colesterol ruim”), do risco de doenças cardiovasculares, além de possuir efeito anti-inflamatório.    

    ✔  Fonte de fibras e proteínas

   ✔  Aliado no combate à doenças crônicas não                                                              transmissíveis

    ✔  Possui ação anti-inflamatória

    ✔  Auxilia na redução do colesterol 

Existem duas variedades de farinhas: a dourada e a marrom, que são praticamente idênticas nas suas propriedades nutricionais e terapêuticas. A linhaça dourada é cultivada em climas frios como o Canadá e o norte dos Estados Unidos, e seu sabor é mais suave do que a linhaça marrom que é cultivada em regiões de clima quente e úmido, como o Brasil, e apresentam a casca um pouco mais resistente.